Méthodes analytiques à destination des laboratoires des Autorités compétentes et des laboratoires privés

Les encres d’impression appliquées sur les matériaux pour contact alimentaire peuvent contaminer les aliments à différents stades, notamment lors de la cuisson au four ou de l’emballage et pendant le stockage ou le transport. Les méthodes multianalytes pour le dosage des substances migrant dans les denrées ou simulants alimentaires secs à partir des encres d’impression sont conçues pour permettre aux laboratoires des Autorités compétentes et aux laboratoires privés d’évaluer l’innocuité des matériaux et objets pour contact alimentaire.

Ces méthodes ont été établies sous l’égide du Comité européen sur les matériaux et objets pour contact alimentaire (CD-P-MCA), à la suite de l’adoption par le Comité des Ministres (en 2020) de la Résolution CM/Res(2020)9 sur l’innocuité et la qualité des matériaux et objets pour contact alimentaire, qui vise à harmoniser les approches réglementaires en matière de protection de la santé des consommateurs dans les États membres du Conseil de l’Europe.

Ces méthodes peuvent être téléchargées sur FREEPUB.