La Direction européenne de la qualité du médicament & soins de santé (EDQM) du Conseil de l’Europe vient de publier la deuxième édition du guide technique Métaux et alliages constitutifs des matériaux et objets pour contact alimentaire. Destiné aux autorités réglementaires et aux exploitant·es d’entreprise, cet ouvrage, conçu pour renforcer l’harmonisation des normes techniques, a également pour objectif d’améliorer la protection de la santé des consommateurs et consommatrices de toute l’Europe.
La deuxième édition du guide a été élaborée sur la base des derniers avis scientifiques, de recherches menées par des organismes nationaux d’évaluation des risques et des commentaires transmis par les parties intéressées lors d’une phase de consultation. Elle contient notamment des données de sécurité sur les limites de libération spécifiques modifiées pour le chrome et le manganèse, ainsi qu’une nouvelle section sur le zirconium et des recommandations générales sur les essais de libération. Les méthodes de mesure actualisées pour certains objets faciliteront, par ailleurs, le calcul de la libération spécifique par les laboratoires de contrôle.
La version révisée du guide résulte d’une revue approfondie de la première édition par le Comité européen sur les matériaux et objets pour contact alimentaire (CD-P-MCA). Elle fait suite à l’adoption de la Résolution CM/Res(2020)9 du Conseil de l’Europe, qui énonce des principes directeurs relatifs à la sécurité et à la qualité des matériaux et objets pour contact alimentaire.
Téléchargements et informations complémentaires
Les principales mises à jour du guide technique seront présentées à l’occasion du symposium commun EDQM-AESAN sur les évolutions récentes au sujet des matériaux et objets pour contact alimentaire (18-19 septembre 2024), qui se tiendra en présence de contributeurs et contributrices et de parties intéressées (autorités réglementaires, exploitant·es d’entreprise et représentant·es de l’industrie, notamment).
La version électronique est téléchargeable gratuitement : Métaux et alliages constitutifs des matériaux et objets pour contact alimentaire. La version papier est disponible en précommande sur la boutique en ligne de l’EDQM.
Voir aussi :
- Publications relatives aux matériaux et articles pour contact alimentaire
- Déclaration de politique du Conseil de l’Europe concernant les matériaux et objets pour contact alimentaire